febrero 2023

En los últimos años, ha habido una mayor preocupación por la sostenibilidad en la ganadería. Aunque la ganadería no es la principal causa del calentamiento global, las actividades de producción generan emisiones de CO2 que contaminan la atmósfera. En Colombia, la ganadería es una actividad económica importante, por lo que es vital que los ganaderos implementen prácticas sostenibles para reducir su impacto ambiental. Algunas estrategias clave incluyen prácticas de manejo adecuadas, eficiencia en el uso de recursos, gestión adecuada de residuos y conservación de la biodiversidad. Estas medidas pueden mejorar tanto la sostenibilidad ambiental como la rentabilidad del negocio.

La gerencia en la ganadería se divide en cuatro generaciones: la gerencia de la tierra, la gerencia de las máquinas, la gerencia de la información y la gerencia del conocimiento. Cada tipo de gerencia se enfoca en diferentes aspectos de la producción ganadera, desde el manejo de la tierra hasta la gestión de la información y la capacitación del personal. La gerencia del conocimiento es especialmente importante para adaptarse a los cambios del mercado y mantener una ganadería sostenible y competitiva en el largo plazo.

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Los gerentes de las ganaderías son gerentes del conocimiento. Al ver un problema en la finca, entienden que se trata de un problema de conocimiento. Con el conocimiento adecuado, el gerente puede comprender qué está sucediendo en la biología y tomar decisiones que mejoran la productividad de la ganadería.

Es importante aclarar que todas las ganaderías son empresas del sector primario. Hay empresas pequeñas (ganaderías con decenas o menos cabezas de ganado), medianas (ganaderías con cientos de cabezas de ganado) y grandes (ganaderías con más de mil cabezas de ganado). Como dueños y gerentes de la empresa, deben identificarse para mejorar su rendimiento y productividad.