¿Cómo hacer un BROMATOLÓGICO EN 3 MINUTOS?
La ganadería es una actividad fundamental en la economía de Colombia, pero también tiene un impacto significativo en las emisiones de gases de efecto invernadero. Calcular la huella de carbono de tu finca es fundamental para entender el impacto ambiental de tus prácticas ganaderas y tomar medidas para reducirlo. En este blog, te mostrare cómo hacerlo en solo tres minutos utilizando el software TaurusWebs.
Paso 1: Acceso al software TaurusWebs y selección de la herramienta de "captación CO2 con Dron":
Paso 2: Cargar la imagen de la finca y convertirla en una imagen algorítmica:
Paso 3: Visualización de la imagen original y algorítmica, y selección del punto de análisis post-pastoreo:
El siguiente paso es identificar el punto de análisis post-pastoreo, es decir, el lugar donde los animales ya hayan salido. Selecciona ese punto en la imagen algorítmica y amplía la vista.
Paso 4: Análisis de la captura de CO2 por metro cuadrado y la energía neta de lactancia en mega Julios:
En la sección ampliada, en la esquina superior derecha, podrás ver la cantidad de kilogramos de CO2 capturados por metro cuadrado y la energía neta de lactancia en mega Julios. Haz clic en “Analizar”.
El software presenta 5 tipos de análisis, escoge el que se adecue a tus necesidades, por ejemplo, si tu finca se dedica a la producción de leche, selecciona la opción de “captación Co2 en leche” y haz clic en “Aceptar”.
Paso 5: Aplicación del análisis para una lechería y ajuste de los parámetros relacionados con la suplementación y la producción lechera:
El software mostrará un árbol de análisis donde podrás ingresar información relacionada a tu ganadería como: Días de pastoreo, días de recuperación, área en hectáreas, cantidad de árboles, % de suplementación, % de proteína cruda, peso de vaca en Kg, producción de leche en litros y % de vacas en producción. En el caso puntual de mi finca se tienen 5 días de pastoreo, por 55 días de recuperación, área de 1 hectárea, no tengo porcentaje de suplementación, una proteína cruda del 16%, vacas con un peso promedio de 500 kg, una producción lechera de 14 litros en promedio y con un 65 % de vacas en producción.
Al ingresar estos datos en el árbol obtengo que mi finca produce 3.66 Kg de Co2 por litro de leche producido, según los estándares internacionales, una finca de producción lechera debe tener una producción de Co2 por litro de leche producida en un rango de 1,4 a 1,6 y para el caso de las ganaderías de carne, debe tener una producción de Co2 por Kg producido en un rango de 9 a 16 kg. En este caso, esta producción se encuentra por encima de los estándares. Es decir que tengo oportunidad de mejora para mi lechería.
¡Bonus! Evalúa oportunidades de mejora a partir de cambios en la producción
Teniendo en cuenta que estoy produciendo más Co2 del permitido realizare unas modificaciones en la producción lechera y con ayuda del árbol podré identificar el impacto de las mejoras en tiempo real.
- En el árbol agregué los siguientes cambios:
- Una suplementación del 18%
- Producción de leche de 20 litros (aumenta la producción como efecto de la suplementación)
- 100 árboles, (Un árbol captura en promedio 160 kg de CO 2 por año)
- % de vacas en producción 75%.
Al ingresar la nueva información en el software obtuve que la producción Co2 por litro de leche producida bajo a 1,6 un valor permitido por los estándares internacionales.
Beneficios de calcular la producción de CO2 en la ganadería:
Toma de decisiones informadas: Al conocer la cantidad de CO2 que se está generando por litro de leche o por kilogramo de carne producida, podemos tomar decisiones más informadas sobre nuestras prácticas ganaderas. Esto incluye la implementación de estrategias de manejo más sostenibles y la adopción de tecnologías más eficientes desde el punto de vista ambiental.
Reducción de emisiones: Al identificar las áreas donde se generan mayores emisiones de Co2, podemos implementar medidas específicas para reducir dichas emisiones. Esto puede incluir cambios en la alimentación del ganado, mejoras en la eficiencia energética de las instalaciones ganaderas o la implementación de sistemas de captura y almacenamiento de carbono.
Cumplimiento de estándares internacionales: Calcular la huella de carbono nos permite comparar nuestras emisiones con los estándares internacionales establecidos para la industria ganadera. Esto nos ayuda a evaluar nuestro desempeño y trabajar hacia la adopción de prácticas más sostenibles que estén en línea con los objetivos globales de mitigación del cambio climático.
Ventajas competitivas y marketing verde: A medida que la preocupación por el medio ambiente y la sostenibilidad aumenta, los consumidores están mostrando más interés en productos provenientes de fincas con bajas emisiones de carbono. Calcular y comunicar la huella de carbono de tu finca puede brindarte una ventaja competitiva y fortalecer tu imagen como productor comprometido con la protección del medio ambiente.
Calcular la huella de carbono de tu finca ganadera es una medida clave para evaluar su impacto ambiental y promover prácticas más sostenibles. El software TaurusWebs te permite realizar este cálculo en tan solo tres minutos, brindándote información valiosa para la toma. Si estás pensando en realizar este análisis para tu finca, te invito a contactarte con los asesores para una asesoría en el tema por medio de WhatsApp a los siguientes teléfonos (+57)311 278 77 53, (+57)310 862 33 25, (+57)310 478 1596 o al E-mail contactenos@tauruswebs.com
Escrito por: Paola Andrea Ospina Baracaldo
